雪花啤酒侯孝海:行业集中度将进一步提升

2018-04-09 08:20  中国酒业新闻  澳门正规博彩十大网站  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

问:您所认为啤酒行业的最后一战是怎样的?

侯孝海:行业只剩下五家巨头,中小企业竞争者越来越少,这种大背景下,国际品牌都开始进入中国,在啤酒行业转型升级的大变革时代,啤酒行业酝酿着未来10年左右的一个决战期,其实是我们这几个啤酒企业在市场之间的能力比拼,最后看输赢,这个决战实际上是让行业能够推到更高的层面,这个行业将来不会通过粗放式并购就能整合成一个非常好的行业,或者变成市场竞争度很高,这就是行业大变革。

未来的10年为什么叫大决战呢?就是真正的能力决战,而不是资本的决战。过去是资本的决战,我有钱我收购;第二我有整合能力,雪花整合能力比较强;第三是市场操作能力;第四是大品牌,就是我们是做大品牌,也就是广义的全国性品牌,我这个巨量的啤酒品牌能够打败你中小品牌,这是过去的模式。

当下是外资啤酒企业在中国迅速发展、全国消费升级的状况,全球啤酒企业不断整合的背景下,产业升级换代,资本不是最重要的,品牌是重要的,但是有价值的品牌、有独特能力的溢价品牌才有更多的话语权。品牌是用来打仗的,消费者的选择放到终端品牌之间就是竞争关系,就是竞争能力,光有品牌、光有一个大品牌不是目的,雪花在各个细分市场都要有竞争能力很强的品牌,才是未来啤酒决战的第一要素,这就是我们提出品牌重塑的原因。所以未来就是,强者之间的较量是比谁的短板少,谁的优势强,所以我们第一个决战期的比较就是强者更强,弱者会被淘汰或者落后。

除了消费和终端市场比较外,还有企业内部的成本和效率,我觉得第一个就是品牌。第二个就是效率和成本,成本和效率有什么关系吗?当然了,你的所有成本最低你就强,那么为什么说成本跟以前同样重要呢?现在的成本是在高质量发展下的成本,所以现在的成本要求用整合式的方式去解决成本的问题,用精益的方式、用新的技术、用新的智能制造去解决。

问:五大啤酒巨头占据中国啤酒市场近80%份额,您觉得未来的巨头竞争模式会有什么变化?

侯孝海:我觉这个份额占比还会更多,因为越往上走中小企业越难做,实际上很多小企业复活是因为低价听装和农村低价啤酒抬头。一些小企业说我成本低,我就做一些便宜的,但是首先就是渠道成本导致生存艰难,第二就是它跟消费升级是配套的,所以往上走做不到,上面的企业不需要并购和合并,本身份额就在增加,所以大家会看到2017年虽然行业整体下降,但是大啤酒企业都在增长,就是很明显的例子。

关键词:国产啤酒 雪花啤酒 侯孝海  来源:酒业家  郑添秀
(责任编辑:程亚利)
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