葡萄酒的境界:化解千年积弊 铸造万代利器

2018-01-09 10:26  中国酒业新闻  澳门正规博彩十大网站  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

该文为中国马克思主义化葡萄酒探索研究系列其中之一。天地玄黄,宇宙洪荒,日月盈昃,辰宿列张。大河泱泱,正道沧桑,海阔天空,酒酿弥香。

一、生理人与地球人

生理人

酒是用来解决社会问题的,而不是滋生社会问题,葡萄酒也不例外。在酒液转化为体液,并融入人类血液的过程中,构建了东西方截然不同的宇宙观与世界观。其中,希腊神话里的酒神狄俄尼索斯就是宇宙之神宙斯和女神塞墨勒生的孩子。“酒神代”和“酒神海”作为宇宙地质学名词,也永远铭刻在了月球地质学上。“香槟流”在宇宙天体物理学上更是榜上有名。”甚至连西方基督教里创世纪的耶稣也毫不隐讳地说:“面包我的肉,葡萄酒我的血。”

现代医学证实,人类血液中的维生素种类与含量与葡萄酒中的维生素的确异常接近。这不能不说是一个神奇的巧合。

人是有生命的,葡萄酒也是有生命的。

水对于生命来说,它是包括人类和葡萄酒在内,地球上所有生命机能维持生存的第一要素。

水是酒水必不可少的理化成分之一,葡萄酒的生物水含量几乎占了80%左右,白酒和其他酒类的物理水含量就更不用说了。

水排在了人体所需的七大营养物质之首,它和蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维共同支撑维持着人体正常机能的运转。水在人体中起到了代谢、运输、润滑、溶解、调节降温、亲和等必不可少而且无法替代的最基本作用。

从人的体重看,人体大部分是水造的。水占成人体重的70%,婴儿体重的80%。人体血液中所含水分占83%,肌肉中占76%,心脏和肺中占80%,肾脏83%,肝脏6%,脑75%。即使看来很结实的骨头也有20%以上的水。当人体失水占体重的10%,就会产生脱水,出现少尿、心跳加快、血压下降等症状。当失水占体重的15-20%时,就会危及生命。人体的水分是含有盐分的,这个盐水海就是5亿年前,第一个有机体从孕育生命的温暖海洋中爬出来,走上陆地时所带来的水中环境。(新浪网爱问知识人)

因此,说人类是水生动物一点也不为过,人类的胎儿出生以前是一直泡在“海洋水”环境里的——母体羊水。就连人类成年以后的宇航员进入太空之前,要模拟失重状态下的工作环境,都是在幽深的水池里。

地球人

人类在母体的羊水中孕育,生而出世立足行走于陆地疆土之上。地球的面积70%是水,30%是陆地,生活在水上的人逐渐形成了“海洋思维”,生活在陆上的人逐渐形成了“陆地思维”,并因此发展出了海洋文明与陆地文明。

作为一个地球人,要具备“地球人思维”,要有“人类命运共同体”的高度觉悟与意识。既不能只认为陆地文明好,也不能只认为海洋文明好。如果只承认海洋文明优秀,那人类也不可能永远生活在海洋上;如果只承认陆地文明优秀,那地球上的陆地面积仅有1/3,而海洋面积却占2/3。任何一种以偏概全的观点,显然都是错误的、不现实的、不合理的、不理智的,更是不应该的。

中国拥有960万平方公里的陆地领土,300万平方公里的领海疆域,如今中国的海军已从黄水向蓝水进发。辽宁号的起航标志着中国已从海洋大国迈向海洋强国,中国亟需一种酒水文化与海洋强国地位相匹配,具有鲜明的海洋文化特征的葡萄澳门正规博彩十大网站,就承载着这样的历史重任!

然而,当下的中国澳门正规博彩十大网站面临着一个困境,一个瓶颈——那就是白澳门正规博彩十大网站与葡萄澳门正规博彩十大网站的取舍、消长问题,究竟是孰优孰劣,孰好孰坏,如何把握好分寸,顺利地通过这个狭窄的瓶颈,把两种酒都愉快地倒出来?!

做国际葡萄酒的老外是不会带着一颗中国心,主动热衷于这个课题研究的,只有我们中国人自强不息、自力更生才能搞出名堂。不能引进一种外来文化,结果就断送了我们民族自己的物质文化遗产的前途,彻底毁灭了我们中国本土的原生态白澳门正规博彩十大网站和黄澳门正规博彩十大网站(或者统称为“泛白澳门正规博彩十大网站”)。这有悖于我们的初衷与原则,中国人应该有超凡脱俗的真知灼见和地球人开放的眼界与宽广的胸怀,对白澳门正规博彩十大网站和葡萄澳门正规博彩十大网站的发展矛盾进行分析、调和,并对他们进行差异化定性,这意味着力求人类社会文明创造的这两种灿烂的澳门正规博彩十大网站错峰发展,产业经济并行不悖,不产生激烈的矛盾冲突,而导致相杀相克。

态度决定高度,思路决定出路。笔者只是抛砖引玉,但愿寒冬中的中国澳门正规博彩十大网站与产业能迎来温暖的春天,而不是步入短兵相接、红白相杀的死胡同。

关键词:葡萄酒 澳门正规博彩十大网站  来源:澳门正规博彩十大网站  范少斌
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