太白酒业实施3大战略变革

2014-12-04 17:08  中国酒业新闻  澳门正规博彩十大网站  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

一度与西凤酒并驾齐驱的陕西省太白酒业有限责任公司,如今正面临着内部变革与市场环境变化的双重考验,对于今年3月才正式赴任的陕西省太白酒业有限责任公司董事长舒国华而言,这是一个“特别难打的硬仗”,太白酒业走到了又一个历史关口!

“太白酒业如今是二次创业,走向复兴。”舒国华这样定义今天的太白酒业,对他而言,战略方向的调整、现代经营体系的构建、产品结构的革新、战术的铺陈,都成为他履新太白后的首要任务。

舒国华

战略变革以消费者为导向

《华夏酒报》:太白酒正在启动内部变革与市场变革,但是目前恰逢行业调整期,市场环境的变化会给太白酒业的变革以压力吗?

舒国华:可以说我们面临着双重的困难与压力——既有过去所走过弯路带来的困扰,也有市场环境变化引发的压力。但是我们给太白酒业目前的定位就是,2014年是太白酒业的变革元年,也是太白酒二次创业、走向复兴的元年。

太白酒业在2002年的时候,有过很辉煌的市场表现,曾经我们的销量与市场占有率位列前茅。但是在2007年之后,太白酒业有过一些探索,走过一些弯路,交了不少学费,太白酒今后的突破点在哪儿?这是困扰全体太白人的一个大问题。我从去年12月开始介入,做太白酒业内部机制、市场问题的调研,并对太白酒业进行了梳理,为今后的变革确定了基本方向。

我认为,现在白酒行业问题很多,但是更多体现在供给方,也就是卖方出了问题,而消费者的需求仍然存在,只是产生了变化。那么我们的调整就要从内部的机制与产品变革入手,从而为太白酒业的二次创业定下基调。

2014年是整个白酒行业极其难过的一年,上半年年报只有三家酒企实现增长,其余90%都是下滑状态。这实际上与整体经济下行有关,也与行业问题相关——产能过剩。目前白酒行业实际产能为3600万千升,而消费能力为1200万千升,这样严峻的形势下,对于大部分企业来说都是九死一生。

太白酒业在这样的背景之下启动变革,困难自然是双倍的,但是因为我们找出了问题,梳理了症结,确定了基本的战略,那就是一切以消费者为导向,全面顺应市场变化。我们确立了4超5赢的方针——打造超级单品、从过去的领导满意转移到消费者满意;打造超强区域,从全面开花转移到打造重点市场;打造超宽渠道;打造超级系统。以五赢审视运营:赢在利润、赢在产品、赢在品牌、赢在网络、赢在系统。

一言以蔽之,就是产品好看好喝,品牌绘声绘色,渠道有力有情,团队向上向善,管理靠前指挥。

在这样的理念指导之下,太白酒业的变革已经初见成效——从今年4月份开始,每个月环比都是呈现10%甚至更多的增长,9月份的环比增长在50%左右。

可以说,今年的二次创业,是一场硬仗苦仗,我们打得特别艰苦,但是富于成效,也让全体太白人树立了信心!

机制变革重建现代经营体系

《华夏酒报》:太白酒业的变革之中,内部变革必定是重中之重,太白酒业管理团队与运营机制与之前有何不同?

舒国华:输入新鲜血液的首要目的,就是激发一个团队的活力,对于太白酒业而言,面临着区域文化与现代主流管理文化的对接问题,而我的一个重大责任,就是构建一个现代经营体制并打造一个现代化运营团队。

过去我们在管理学上有一个怪圈,就是上层如何斟酌放权问题,一般企业都是一遇到死局就放权,一放就活,一活就乱,一乱就收,这样往复循环陷入怪圈,如何破解呢?作为管理者来说,对于基层全面放权是必须的,这样才能尊重基层、激发基层的创造力,但是有一点,就是必须监督到位。

我们全面梳理了各层级的职权,明确了哪些事项是在董事长层面负责,哪些是在总经理层面负责,全力放权的同时,建立起监督机制:一是通过审计,二是通过微信平台。

我们内部建立了几十个微信群,用于不同部门、不同子公司、上下级之间的交流与沟通,同时通过这个平台及时发现问题、暴露问题并解决问题。

关键词:太白酒业 变革   来源:华夏酒报  杨孟涵
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