为什么说区域酒企决战次高端要依靠匠心?

2018-06-07 17:16  中国酒业新闻  澳门正规博彩十大网站  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

随着中国经济的快速发展,白酒迎来消费升级,次高端白酒消费复苏趋势明显,并呈现出以下几个特征:一是消费场景的多元化;二是品牌的集中化;三是渠道碎片化;四是竞争白热化。

如何在全国名酒下沉、区域名酒升级、产品供给过剩的竞争环境中决战次高端?

第一:匠心创品类,要关注品类的分化与进化。

新的品类不是凭空而来的,品类创新不是闭门造车,自造概念、自娱自乐,而是对产品、、消费者沟通等方面有更深的研究,在提供产品和服务的过程中,敏锐地捕捉消费者对需求的变化,从而发现品类分化的机遇。

第二:匠心造品质,以品质过剩的心态来打造产品。

什么是品质过剩?给予超出消费者预期的品质和体验,简单理解是物超所值。给消费者提供“好看、好闻、好喝、好受”的“四好”产品。其中,好看、好闻比较好理解,关键是好受,所谓好受就是当天喝酒的时候,第二天不难受,这就是好受。

第三:匠心做,构建次高端产品生态。

首先是保持企业战略定力。战略定力也是匠心的一种体现,耐得住寂寞,守得住初心;不轻易改变企业的战略方向,能够坚定不移的,按照企业既定的战略稳步推进。

其次是打造标签化产品。产品具有自己的标签,消费者才能够记忆深刻,产品标签化可以营造产品竞争的不对称优势,使得产品能够从众多产品中脱颖而出;产品标签化,除了产品形态的标签化外,产品本身所传递的文化与企业的文化要高度契合。

再次是创新模式。环境的变化需要创新的模式,超级阿米巴模式迅速完成全省市场的覆盖,并连续几年逆势增长。模式创新,是保障企业不断前进的永动机。

最后是重构组织配称与消费者沟通体系。先进的的团队应该离消费者更近,能够将企业的品牌、产品等要素,精准的和消费者进行沟通和对话;与消费者的沟通体系,要达到对消费者服务的极致化,也可以说是服务的匠心。

    关键词:区域酒企 次高端 工匠精神  来源:红高粱名酒论坛  赵振方
    (责任编辑:程亚利)
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