元宵掉在葡萄酒里是一种怎样的体验?

2018-03-02 08:21  中国酒业新闻  澳门正规博彩十大网站  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

若是一提“吃元宵喝葡萄酒”。有人会说:“啊,这也能配呀?”还有人会说:“天呢,这能好吃么?”但是小编觉得葡萄酒和元宵其实是天生的一对儿!

元宵与美酒

笼统来说,馅料不同的元宵适合搭配不同风格的葡萄酒。甜元宵与甜葡萄酒为伍,咸元宵则与干型葡萄酒为宜。

甜元宵与甜型葡萄酒

元宵的甜味会使葡萄酒的甜味变淡,所以在选择葡萄酒时应该选一些偏甜型的类型。最好要比元宵甜,这样搭配反而会增加口感的甜美度。

如果不喜欢太甜腻的滋味,那么搭配可口的白葡萄酒也是不错的选择。甜蜜的元宵与微酸的白葡萄酒相结合,酸甜中和,唇齿留香。

咸元宵与干型葡萄酒

有甜元宵肯定就也有咸元宵。咸元宵多以肉馅为主,往往可以搭配干型葡萄酒解油腻。酒香混着鲜肉的浓香,让人忍不住大快朵颐。

〔 红酒元宵 〕

逢年过节葡萄酒没喝完怎么办?放久了,影响品质,扔掉又可惜。不防考虑一下用葡萄酒煮元宵,尝试时尚与美味相结合的新吃法。

做法:

1、 清水中加入葡萄酒,比例1:1.

2、 待水煮沸之前下入元宵。(温馨提示:如果水开后再放入元宵容易煮破。)

3、 待元宵煮熟后盛入碗中即可享用。

温馨提示:

葡萄酒煮开后酒味挥发,平常不喜欢喝酒的朋友也可以放心享用。喜爱甜口的可以再加一点白糖。红红的汤,白白的元宵,既暖心、暖胃又养眼、养颜!

将葡萄酒加热饮用在特定的情况对人体有诸多好处,可以预防缓解感冒、适当调节女性痛经、暖腰肾、驱寒、促进消化、改善睡眠质量!对宫寒体虚的女性尤其有益!

怎么样,这个花式吃法只要有瓶红葡萄酒就足够啦,不妨选上一款自己心仪的酒,与美味的元宵来一场舌尖上的碰撞吧。

    关键词:美食 元宵 葡萄酒  来源:葡萄酒研究  
    (责任编辑:程亚利)
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