一张图看清法国12大葡萄酒产区

2018-01-31 09:37  中国酒业新闻  澳门正规博彩十大网站  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

葡萄酒业内有句话叫做“七分天成,三分人工”,一款优质葡萄酒,很大程度上取决并依赖于葡萄所生长与采摘的环境与气候。一个产区的气候、土壤、风土等能够决定葡萄酒的风格与质量。在市场上,我们经常能够见到许多产地的葡萄酒,如法国,德国,意大利,智利,澳大利亚等。有人说“喝葡萄酒应当喝法国的,世界第一。”也有人说“法国的葡萄酒一个个酸不拉几”。

那么,这些说法是对是错?法国产地的葡萄酒你真的喝懂了吗?法国产区那么多,常见葡萄酒产区在哪你又都知道吗?

不知道的赶紧看下方地图,淘小最一一给你介绍。

备注:以下大致按从北到南的顺序依次介绍法国主要葡萄酒产区。

1、香槟:世界上最好的起泡酒产区

典型葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(PinotMunier)。

典型葡萄酒:香槟产区大多是不同年份的混酿,因此无年份香槟(Non-Vintage Champagne)占多数,不过在一些极好的年份也会出产品质卓越的年份香槟(Vintage Champagne);此外,采用 100% 霞多丽酿制的香槟叫白中白(Blanc de Blancs),而采用红葡萄如黑皮诺和莫尼耶皮诺酿制的香槟为黑中白(Blanc de Noirs);还有采用红白基酒调配而成的桃红香槟(Rose)。

葡萄酒最大特色:正是当地气候所致,才赋予了香槟酒独特的清新之感,以及爽脆的口感和高酸,更是它成为世界上领先的起泡酒产区的一大重要原因。

2、卢瓦尔河谷:全球顶尖的长相思葡萄酒产区

典型葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)和品丽珠(Cabernet Franc)。

典型葡萄酒:由于卢瓦尔河谷各大子产区适宜种植的葡萄品种差异较大,因而这里可以出产干红、桃红、干白、甜白及起泡酒等众多类型葡萄酒。

葡萄酒最大特色:葡萄酒整体风格清新活泼,带有草本味和矿物质味,尤其是普伊-富美(Pouilly-Fume)的长相思往往还带有非常明显的燧石风味。

3、阿尔萨斯:拥有法德两国风情的顶级白葡萄酒产区

典型葡萄品种:雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、麝香(Muscat)、白皮诺(Pinot Blanc)和黑皮诺等。

典型葡萄酒:阿尔萨斯以白葡萄酒为主,红葡萄酒为辅。其中,干白在这里非常常见,而迟摘型葡萄酒(Vendages Tardives)和逐粒精选贵腐酒(Selection de Grains Nobles)等甜白也非常知名;阿尔萨斯的黑皮诺则多用来酿制桃红和干红葡萄酒。

葡萄酒最大特色:阿尔萨斯葡萄酒大多不使用橡木桶,而以清爽精细的果香为主,清爽活泼,给人以清新脱俗之感。

4、勃艮第:全球最贵葡萄酒产区

典型葡萄品种:霞多丽和黑皮诺。

典型葡萄酒:勃艮第的干红和干白都非常优秀,是全世界最优质的干红和干白葡萄酒产区之一。

葡萄酒最大特色:品质卓越且价格昂贵,可谓是勃艮第葡萄酒的最大特色。其中,红葡萄酒大多酒体较轻且口感优雅,白葡萄酒拥有清新脆爽型,也有橡木味浓重型。

5、博若莱:拥有世界上“最快”的葡萄酒

典型葡萄品种:佳美。

典型葡萄酒:博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)。

葡萄酒最大特色:以生产风格清新的博若莱新酒而闻名。每年 11 月的第 3 个星期四,博若莱就会公开发售当年采收并生产的葡萄酒,因而被誉为世界上“最快”的葡萄酒。

6、汝拉/萨瓦:法国面积和产量最小的葡萄酒产区之一

典型葡萄品种:汝拉以萨瓦涅(Savagnin)为主;萨瓦常见白葡萄品种有贾给尔(Jacquere)和阿尔迪斯(Altesse),红葡萄品种有梦杜斯(Mondeuse)和魄仙(Persan)。

典型葡萄酒:黄酒(Vin de Jaune)是汝拉的“当家花旦”,此外这里的稻草酒(Vin de Paille)也非常不错;而萨瓦产区 70% 的葡萄酒都是干白。

葡萄酒最大特色:汝拉葡萄酒最大的特色就是产量稀少且极耐陈年,不论是黄酒还是稻草酒都是如此;萨瓦则是一个非常低调的产区,最大特色是出产高性价比的白葡萄酒。

关键词:酒生活 法国 葡萄酒  来源:淘最美酒  
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