美国黑皮诺的天堂:俄勒冈州

2019-01-11 10:57  中国酒业新闻  澳门正规博彩十大网站  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

俄勒冈州(Oregon)坐落在美国北纬45°的地方,西临太平洋,以出产优质的黑皮诺(Pinot Noir)而知名。

产区基本概况

俄勒冈的葡萄酒产业兴起于20世纪60年代,至今不过短短五十多年,如今已经发展成为拥有700多家酒庄的世界级葡萄酒产区。有趣的是,无论葡萄酒产业如何繁盛,这里依然以小型手工精品酒庄为主,葡萄酒年平均产量低于5,000箱的葡萄酒生产者占70%。相比于勃艮第(Burgundy),俄勒冈的气候要更为温暖一点,夏季干燥而漫长,雨水主要集中在冬季。

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主要品种和葡萄酒

黑皮诺是俄勒冈绝对的主导者,其种植面积占该州酿酒葡萄总种植面积的64%。这里的葡萄酒法律比其他州要严格许多,只有采用90%以上的黑皮诺酿造的葡萄酒,才能在酒标上标注黑皮诺品种的名字。典型的俄勒冈黑皮诺葡萄酒蕴含着突出的蔓越莓和泥土的气息,比其他果味浓郁的黑皮诺葡萄酒更为雅致,充满微妙的风味和美妙的酸度。

此外,俄勒冈也种植有13%的灰皮诺(Pinot Gris)、6%的霞多丽(Chardonnay)以及其他喜好温凉气候的葡萄品种。灰皮诺酿造的葡萄酒较为多样,经过橡木桶陈年的酒款偏饱满风格,未经橡木桶陈年的则较为简单易饮,品质最高的酒款风格近似于阿尔萨斯(Alsace)灰皮诺的风格,口感华丽,活力十足。霞多丽是近年来俄勒冈白葡萄品种中的焦点,呈现出良好增长的趋势。

优秀代表:威拉米特谷

在俄勒冈多个子产区中,威拉米特谷(Willamette Valley)无疑是优秀代表。这个子产区坐落在俄勒冈西部,坐拥整个州三分之二的酒庄和葡萄园。威拉米特谷拥有与勃艮第相近的气候条件,出产着非常精致的黑皮诺葡萄酒,是美国葡萄酒产区中颇具声望的佼佼者,就连葡萄酒作家丹·邓恩(Dan Dunn)都说:“威拉米特谷因出产顶级的黑皮诺而闻名世界……这里就是酿酒葡萄的天堂”。

总而言之,若想要品味新世界的黑皮诺,俄勒冈州是一个非常不错的选择。

    关键词:酒生活 葡萄酒 美国  来源:红酒世界网  佚名
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