品鉴小炉作坊:颜值高,走胃又走心

2015-10-24 12:14  澳门正规博彩十大网站 Www.waapsoft.com 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无! ——白居易 《问刘十九》

不知罗羽“小炉作坊”的创意是否借鉴了白居易,反正我拿到这瓶酒首先想到的便是这首《问刘十九》。小炉作坊是罗羽的新作,上市之前罗羽便在朋友圈直播了他的研发过程,选产区、觅酒厂、包装设计、酒体研发,吊足了大家的胃口,所幸不负众望,小炉终于诞生了。



小炉正面图

第一瓶酒被朋友瓜分,饕餮之下早已不知其味,第二瓶酒由于繁忙却一直未曾开启。恰逢午后,秋雨绵绵,身心俱懒,百无聊赖,遂邀好友小聚。一壶酱酒,半斤牛肉,一碟青豆,二三知己,此时此景,足以体味古人之幽情。

本次测评品牌:小炉作坊

香型:酱香 度数:53° 容量:500ml 产地:贵州茅台价格:188元/瓶

一,包装:明明可以靠颜值,她却拼实力

本人虽然一直反对过度包装,但从来不认为那些过于粗糙简陋的包装能装进什么好酒。所以一个完整的产品,一定会有一个能够体现其品质、风格甚至情怀的包装。小炉的酒瓶,是吸引我关注的第一个元素。

小炉采用的是陶制加釉的瓶体,外形古朴却不失时尚,色彩低调却引人注目,优美的外形曲线和具有浓郁中国风的瓶口更是体现出一丝性感,毛边草纸制作的酒标,配上书法字体的“小炉作坊”四个小字,完美诠释了“低调奢华有内涵”这一“成语”的含义。尤其是瓶塞,居然采用了和葡萄酒类似的软木塞,更增添了其淳朴、回归自然的感情基调。



线条优美,瓶口性感

当然,有利有弊,采用软木塞也有一定的弊端,由于木塞本身的质地并不是很致密,非常容易导致酒精挥发造成“跑酒”的情况;加之打塞机挤压软木时不均匀,或者瓶口内径不规则,也会造成“漏酒”的情况,除此之外,葡萄酒中常见的“木塞污染”的情况在小炉身上也难以避免。



采用木塞,弊大于利,建议改进

从包装角度看,小炉作坊当属于“光瓶酒”的范畴,但由于其酒瓶的选材、颜色、造型以及酒标的搭配,使其与普通的光瓶酒拉开了较大的档次。整体上看,小炉的包装应该属于颜值派,颇得“外貌协会”人士的喜爱。



插花效果也不错

二,酒质:酒是走胃的,他却走了心

酒是用来喝的,不管瓶子有多漂亮,我们更关注的还是酒本身。轻轻拔出软木塞,酒香便四溢开来。值得指出的是,木塞非常容易拔出,不必像葡萄酒一样用专用的开酒器,这也再次印证了我们的担忧,这样的瓶塞设计非常容易导致“漏酒”和“跑酒”。

把酒倒入高脚杯中,对着光线“观其色”,酒体清澈透亮,但略有悬浮杂质,这应该也是由木塞造成的。酒体颜色比之纯净水略深,但不明显,这应当属于酱香酒特有的特征。



摆桌效果

用高脚杯品鉴白酒,最大的好处在于闻香方便。初闻小炉,香气略低,醒酒10分钟后再闻,则酱香非常突出而且丰富,持续的时间很长;挂杯尤其不错,自酒平面向上延伸,密密麻麻,犹如“泪滴”。



挂杯很好

送酒入口,舌尖轻抿,则醇厚绵软,毫无冲刺感;继而搅动,则满口爆香,诸味协调;咽酒入喉,没有辛辣干,吸气回香,则愈发浓郁。整体来看,这款酒丰满协调,具有非常典型的酱香特征,比之茅台迎宾甚至王子,有过之无不及。

一方面,茅台镇出好酒这是常识;另一方面消费者往往对贴有“茅台镇”标签的、售价四五十块钱的酱酒嗤之以鼻,认为言过其实不过如此,这当然跟无良商家的过度炒作和以次充好大有关系。事实上,茅台镇不少酒厂都出产高品质的酱酒,因此很多资深酒友便以到茅台镇“淘酒”为乐。小炉作坊便是其中可以走胃、又能走心的一款酱酒。

三,建议配餐:烟熏鸭脯,清蒸鱼,豆干等。

四,消费场合:自饮,酒友品鉴,家庭聚会等。

五,酒评网评分:4星

如果对本次品鉴的产品有不同看法,或者你想申请测评,请关注酒评网微信号:jiuping_cn,或者直接联系我们:0312-5026806 QQ:9919-385

关键词:测评 酱香白酒 小炉作坊  来源:澳门正规博彩十大网站 作者:文刀刘
(责任编辑:马宏)
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