去波尔多旅游 这些葡萄酒活动一定要体验

2019-05-28 10:15  中国酒业新闻  澳门正规博彩十大网站  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

波尔多是一个总是能给我们带来惊喜的城市,说起它,法小旅能瞬间想出很多个标签,比如“最宜居的城市”,“拥有最美广场的城市”,“葡萄酒之乡” ……

波尔多的葡萄酒里藏着很多大学问呢,今天法小旅就给大家来一个关于波尔多葡萄酒的快问快答,带大家深入了解波尔多的澳门正规博彩十大网站

波尔多葡萄酒名片

先做一个产区的简单介绍~波尔多是法国最大的AOC 葡萄酒产区。( 等等!AOC是什么意思?听起来很高端的样子。别着急,等会儿法小旅给大家科普。)吉伦特河(Gironde)和它的两个支流--加龙河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)穿过波尔多,将它分为左岸、右岸和两海之间三个特色不同的葡萄酒产区。

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科普小课堂:AOC和AOP是什么?

AOC 和 AOP 这两个标志着葡萄酒品质的法语缩写其实是同一个意思--原产地控制,分别是Appellation d‘Origine Controlée和Appellation d‘Origine Protégée,只是从2012 开始将AOC改为了AOP,这是欧盟为了统一成员国原产地保护标记而推出的。

不是随便一瓶葡萄酒都可以有这样的称号哦,在法国AOC葡萄酒的产量仅占法国葡萄酒总产量的三分之一左右。

法国有对AOC葡萄酒的生产酿造一整套的规定。例如,AOC产区种植酿酒的葡萄品种、种植数量、酿造工艺,甚至连葡萄种植的间距行距都要依据当地的AOC法律规定执行。因此,法国AOC葡萄酒,也叫做法定产区葡萄酒。

如果大家碰到酒标上有标注“Appellation + 产区名 + Controlée”说明这瓶酒的质量是被认可的保障的,但AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级别,而且产区范围越小,酒就越名贵,AOC的法律规定也越严格。

波尔多产区AOC的葡萄酒品质和口感有差异吗?

当然有啦!而且就算只是隔着一条河,两岸产区的葡萄园受到水和土壤的影响,葡萄酒品质和风味就会有所差异。

波尔多左岸主要以砾石土壤为主,酿出的葡萄酒酒单宁(涩度)含量高,酸度较高,口感比较厚重。而右岸的土壤多为红色黏土,葡萄酒果香比较浓郁,风味丰富。大家可以根据自己口味的偏好选择自己喜欢的葡萄酒。

波尔多葡萄酒的等级是怎么构成的?

波尔多葡萄酒有很五种不同的葡萄酒分类方式,其中最有名、最被业界认可的在法国的1855年世界博览会上,拿破仑三世开创的将波尔多葡萄酒分级( Le classement de 1855),目的是为了更好地向世界各地的人们。

它将波尔多产区的葡萄酒酒庄分为了一到五个级别,其中最高等级Premiers Crus 的名单里仅有五家,在世界上都享有盛誉。快来看看有哪几个你熟悉的酒庄吧!

侯伯王酒庄

Château Haut-Brion,

AOC Pessac-Léognan

侯伯王酒庄是五大酒庄中唯一被美国人所拥有的酒庄。很特别的是,侯伯王酒庄的酒瓶形状较类似勃根地酒瓶而非波尔多的传统酒瓶。

拉菲酒庄

Château Lafite-Rothschild

AOC Pauillac

在拉菲酒庄,除了一小部分的一级佳酿以外,三分之一产于拉菲酒庄的葡萄酒为二级佳酿,以“小拉菲”(Carruades de Lafite)的品牌出售。

拉图酒庄

Château Latour

AOC Pauillac

拉图酒庄是五大酒庄中第一个以不锈钢桶发酵取代旧橡木桶,将酿酒过程现代化的酒庄。

玛歌酒庄

Château Margaux

AOC Margaux

玛歌酒庄的历史十分悠久,在12世纪时酒庄就已经存在了。

波尔多有一种很特别而且名贵的白葡萄?

波尔多产区最著名的白葡萄酒是滴金酒庄Chateau d'Yquem 酿造出产的一款甜白葡萄酒--苏玳Sauternes ,酒体呈清透的金黄色,非常漂亮,而且口感甜润,常带有杏仁、蜂蜜、蜜桃等香气。

它是由三种贵腐(葡萄)混酿而成。苏玳葡萄酒也分为三个等级,分别是顶级庄(Premier cru Superieur)、一级(Premiers crus)、二级(Deuxiemes crus),其中唯一的顶级酒庄就是迪襟酒庄。

波尔多有什么值得体验的葡萄酒活动?

乘船漫游葡萄园

想要参观沿岸多个酒庄,饱览葡萄园的风光?漂流在加龙河上的小船可以带你游览岸边最美的风景。

根据你的喜好,这里有多个路线和停靠点可以选择,在旅途中你可以路过波尔多壮丽宏伟的堤岸,沿途的风景由城市归于自然。你可以选择布莱(Blaye)的葡萄酒遗产文化之旅, 参观17世纪由军事建筑师沃邦设计建造的城堡和葡萄澳门正规博彩十大网站中心,

或是踏上梅多克 (Medoc) 这片繁茂的葡萄园,参观葡萄园、酒庄并享受葡萄酒带给你味蕾盛宴。

波尔多葡萄酒博物馆

la Cité du Vin

葡萄酒博物馆以红酒醒酒器的曲线和光泽为设计灵感。这座既保留传统葡萄澳门正规博彩十大网站宣传,又巧妙融合现代科技的博物馆,带你360度全方位体验葡萄酒。

它包含了23个主题场馆,介绍全世界的葡萄酒知识和酿造工艺。而且博物馆内还可以提供多种语言的讲解器,所以大家完全不用担心语言障碍。

了解葡萄酒干货的同时,场馆内还设置了很多围绕着酒开展的有趣的活动,比如为小朋友设计的未来世界影视乐园,你还可以在这里和帕克这样的大牛通过全息投影共同品酒,还有可以全方位感知葡萄酒的“模拟五感实验室”。

在博物馆中的酒窖里,储存了来自全世界80多个国家14000瓶葡萄酒,大家可以在8楼的体验厅品尝到这些跨越地域和时间的葡萄酒。

说波尔多定义了葡萄酒还真的不为过,它不仅酿造了世界顶级的葡萄酒,还将这种澳门正规博彩十大网站传承升华。不知道这会不会成为你下一个来法国旅游的理由呢。

    关键词:旅游 法国 波尔多  来源:法国旅游发展署  佚名
    (责任编辑:程亚利)
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