• 探索火山葡萄酒 领略意大利独一无二的魅力 日期:2018-02-23 09:51:43

    意大利一些迷人的葡萄酒都有一个共同点产自火山土壤。矿物味是葡萄酒界最受争议的话题之一,不过毫无疑问,意大利的火山土赋予了当地的葡萄酒许多矿物味,包括燧石、碎石以及咸鲜的味道,使成酒更具深度和复杂度,同时也给予了葡萄酒良好的架构和陈年潜力。...

  • 狗年去哪儿?这十大葡萄酒胜地不容错过 日期:2018-02-23 09:47:11

    新春伊始,万象更新,也是时候翻开你旅行日志上崭新的一页了。 最近,一款叫作旅行青蛙的游戏大热,人们对其如此着迷的原因之一便是在当今快节奏的都市生活中,外出旅行似乎已经变成了一种奢望。即便有机会出门旅游,相信很多人对于目的地的选择也是毫无头绪...

  • 都是白葡萄品种 这三个皮诺有什么区别? 日期:2018-02-23 09:43:31

    皮诺家族(Pinot)成员众多,有红葡萄品种也有白葡萄品种,比如黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Grigio 或 Pinot Gris)以及白皮诺(Pinot Blanc)等。其中,灰皮诺和白皮诺都是白葡萄品种,酿成的葡萄酒也比较常见,但是你知道它们之间都有啥区别吗? 1、即使写...

  • 你去过“法国花园”卢瓦尔河谷吗? 日期:2018-02-23 09:12:31

    在法国,有这样一个产区。它享有法国花园(Garden of France)的美誉,以美不胜收的自然风光、雄伟庄严的古堡以及伟大的葡萄酒而闻名,它拥有深厚的历史和文化底蕴法语在此孕育,文化巨人拉伯雷(Rabelais)在此降生,法国在此取得百年战争的胜利。它,就是卢瓦...

  • 红酒喝不完?三分钟学会如何保存红酒 日期:2018-02-23 08:56:45

    对嗜酒之人来说,一次喝光一整瓶红酒,似乎不是件难事。不过呢,总是有些时候会剩下那么一点儿,倒掉又太浪费了,到底该怎么办呢?咔嚓君提供几个简单的方法: 为什么开过的红酒会越来越糟? 原理其实很简单,长时间与氧气的接触会将葡萄酒慢慢变成葡萄酒醋,...

  • 如何优雅地吐槽不好喝的葡萄酒? 日期:2018-02-23 08:53:56

    春节假期喝到不好喝的酒,如何委婉表达呢? 难喝的酒调戏了你,要如何怼回去? 戏虐有趣地一起吐槽喝过的酒,让大家更快乐~ 喝到不好喝的或者自己不喜欢口味的酒,与其苦闷郁结,不如一起来吐槽讽刺,让大家更多欢声笑语~今天,我们就来看看 *以下的难喝酒的...

  • 葡萄酒的单宁 你真的了解吗? 日期:2018-02-23 08:45:45

    单宁(Tannin)是葡萄酒的重要组成部分,对葡萄酒的风味、结构和质地都有重要的影响。不过,很多人也对单宁有所误解。今天我们就来详细了解关于单宁的方方面面。 1. 单宁从何而来? 简单来说,单宁是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质。单宁在自然界...

  • 如果在今天,李白爱喝什么酒? 日期:2018-02-02 07:18:18

    一千个中国人心中,就住着一千个李白。 岁末年初,一部现象级的电影将中国人集体拉回了对盛唐的追忆中。暂且不论电影艺术成就的高低,其中对诗人李白的形象塑造还是相当深入人心的。 盛唐,是中华民族物质和文化强盛的顶点。只有李白云想衣裳花想容,春风拂...

  • 有不含硫化物的葡萄酒吗? 日期:2018-01-31 16:50:13

    二氧化硫是一种防腐剂,广泛应用于葡萄酒酿造和大多数食品制造过程,具有抗氧化和抗菌的作用。世界上绝大多数的葡萄酒在酿造时都会使用二氧化硫来进行防腐和保鲜。照理来说,葡萄酒应该是都含有硫化物的,但是却有一些生产商宣称他们的酒是不含硫的,有可能...

  • 品酒小常识——喝葡萄酒也有先后之分 日期:2018-01-31 16:47:02

    葡萄酒的种类众多,光从颜色分类就有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,根据残糖含量又分为干型、半干型、半甜型和甜型,而且其分类方式远不止这两种,所以当这么多类型的葡萄酒一起出现在我们面前,我们应该怎样喝呢?先喝哪款?后喝哪款?还是一通乱喝呢?今天...

  • 葡萄酒都一个味儿?试试这样喝…… 日期:2018-01-31 11:16:25

    为什么所有的葡萄酒我喝起来都是一个味儿呢?相信很多初次接触葡萄酒的朋友都有这个疑问喝起来都是一个味儿,这可能和喝的少有关系,因为喝少了,没有鲜明的对比,所以喝起来都是一个味道想要清晰地判断葡萄酒中的各种味道,不访试下以下的几种方法 多尝试不...

  • 十二星座与葡萄品种 日期:2018-01-31 11:13:32

    十二星座分属于十二宫,他们各不相同,就好比用来酿酒的葡萄品种,各有自己的特色,十二星座也都拥有属于自己的葡萄品种。 白羊座专属葡萄品种:西拉(Syrah)。 我是西拉子,在澳大利亚发扬光大,热烈创新、活力无穷,直言不讳、激情满怀;我率真,不自觉的流...

  • 雷司令配餐指南 日期:2018-01-31 11:09:58

    在当下的葡萄酒市场上,雷司令(Riesling)可谓是最受欢迎的葡萄酒之一。凭借着清新的酸度、美妙的风味以及易于配餐的特性,雷司令成功赢得了众多葡萄酒爱好者的关注。雷司令之所以能够成为配餐葡萄酒中的佼佼者,关键在于其风格的多样性,这种多样性体现在它...

  • “82年拉菲”究竟是怎样一款酒? 日期:2018-01-31 11:05:34

    1982年距今已有三十余年,但来瓶82年的拉菲这句话至今还活跃在社交网络、表情包,甚至是现实生活里,以至于有人打趣道:在1982年,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的葡萄园经历了怎样的扫荡,酿出了多少瓶酒,才能够人们喝上这么多年? 图片来源:Cave d...

  • 意大利保格利产区名庄盘点 日期:2018-01-31 11:03:03

    提起保格利(Bolgheri),你或许会觉得陌生,但是西施佳雅(Sassicaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和马赛多(Masseto)等葡萄美酒的大名,想必你是熟知的。而孕育出了这些如此令人狂热的美酒佳酿的正是保格利产区,若你有机会踏足这片土地,以下的这些名庄,你一定不能...

  • 那么多葡萄酒一起喝 你知道先喝哪瓶后喝那瓶吗? 日期:2018-01-31 09:43:47

    朋友们聚餐时,往往会打开好几瓶葡萄酒,当多种风格的葡萄酒在一起饮用时,要注意侍酒顺序,如果没有掌握好,就会令葡萄酒的口感大打折扣。例如,我们喝完一款风格强劲的红葡萄酒之后,再去饮一款香气浓郁的红葡萄酒,就会觉得这款酒风格简单,喝起来像水一...

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